15、炒豆腐不要直接下锅，多加这“1步”，豆腐又嫩又入味还不碎 家常豆腐食材老豆腐1块，青辣椒，红辣椒，胡萝卜，葱，蒜，淀粉 调料生抽，盐，蚝油，白糖，鸡精，十三香，做法1老豆腐洗干净，用刀先切成片 。
16、步骤2将鸡蛋冲洗一下，打入碗中加少许盐，用筷子将鸡蛋快速搅拌成鸡蛋液，将豆腐放进去，让其均匀裹上鸡蛋液tips鸡蛋加入少许盐，能让鸡蛋液更入味，也可起到增香作用步骤3锅热后倒入适量油，待油温稍 。
17、豆腐冷冻先用盐去水和进行二次烹调等方法都能让豆腐比较入味它有多种不同的做法，其中番茄炒豆腐是值得推荐的做法豆腐大家都很熟悉，知道他是一种常见的家常食材，不过他在烹煮的时候很难入味，这让人很烦恼，其实想 。
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