【如何分辨茶叶种类】含水量只要用手指捏一捏，就能很简单地鉴别新陈茶新茶一般含水量较低，在正常情况下含水约7％，茶叶条索疏松，质硬而脆，用手指轻轻一捏，即成粉末状陈茶因存放时间过长，经久吸湿，一般含水量都比较高，茶叶湿软；茶的种类分为七大类不发酵茶绿茶 绿茶，又称不发酵茶，是以适宜茶树的新梢为原料，经过杀青揉捻干燥等传统工艺制成的茶叶由于干茶的色泽和冲泡后的茶汤叶底都是以绿色为主调，因此成为绿茶绿茶是历史上 。
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