位于东海大学西门町的官之霖大肠包小肠 ， 是东海夜市里颇具特色的小吃2鼎边锉 这道小吃本来是福州的小吃后来渐渐传到了台湾而且基本上在福州的每户人家里都可以看到因为这个小吃是他们的家常小吃 ， 里面有很多菜肴 。
台湾的很多饭店和夜市一样 ， 也是一直到凌晨以后关门这家店的就餐环境古色古香 ， 设计非常传统中国 ， 连厕所的标语都很有文化 ， 每一桌都有相对比较私密的空间用的锅是个三足的鼎 ， 锅外是中国古式陶 ， 服务员永远都是90鞠躬 。
【台湾有什么好吃的】许多熟悉台湾的游客在到达台北机场后 ， 直接乘巴士前往台中 ， 并经常直接前往台中的逢甲夜市与2010年基隆庙口夜市一起 ， 著名的逢甲商圈被评为台湾最美味的夜市这里有各种美味有趣的小吃 ， 既好吃又便宜 ， 许多摊档都是常年排开 。
台湾十大美食小吃大肠包小肠 炭火烧烤的大肠外皮微酥 ， 内馅米粒饱满 ， 夹上风味绝佳的香肠 ， 铺上酸菜小黄瓜姜片与菜脯蛋等小菜 ， 一口咬下肉汁四溢 ， 满嘴的美味而这么有特色的传统小吃 ， 在东海夜市就能找到鼎边锉 里面 。
原来90多年前 ， 一位漳州籍洪姓渔人移民府城 ， 靠打渔为生每年从清明到中秋 ， 是打渔的淡季 ， 当地叫“小月”为养家活口 ， 度过“小月” ， 洪姓渔人就卖起面来 ， 因此得名由于口味独到 ， 渐渐卖出了名气 ， 成为风行台湾的“ 。
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