14、锅里面先放入准备的橄榄油烧热，然后将处理好的猪大肠放进去翻炒，再加入准备的调味料和辣椒，直到将其炒香后再滴入少量的水焖十分钟即可3爆炒猪大肠的特点 做好的爆炒猪大肠，这道菜肴的口感是非常鲜香的，让人吃 。
15、具体步骤如下a肥肠洗净后加水煮熟，八成熟就起锅晾冷，切段b锅烧热后不放油，把切好的肥肠下锅，炒出肥肠中的油，不要 炒的太干，起锅待用c将葱姜蒜干辣椒放入油中，爆炒片刻，加入煸好的肥肠翻 。
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