熟牛肉能放冰箱冷冻冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质对于熟肉类食物在冰箱中的 。
要是想保存13天的话就放在冷藏室，用保鲜膜封好免得串味要是想保存130天的话就切好形状，每份多少单独包装然后放到冷冻，煮面的时候烫一下再就是做的时候放防腐剂，或者熏一下都可以常温常态保存 。
酱牛肉可以放冰箱冷藏保存酱牛肉可以冷冻，如果放在冷冻里，酱牛肉虽然可以保存很长一段时间，但会失去大量水分，影响口感一般量少的话放冰箱冷藏比冷冻要好，同时建议吃多少买多少6度的冰箱可以保鲜1周左右，12度 。
【切好的牛肉怎么冰箱保存】一定要注意放进冰箱的，就是冰箱的冷冻层，不要放进冰箱的冷藏层，因为放在冰箱冷藏层时间较长的话，牛肉会坏掉的我们放在冰箱的牛肉，不要放太长的时间，如果放置的时间太长的话，再拿出来的这个牛肉的口感就不是那么 。
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