豆角酸菜的做法大全 _云知道

1、1豆角切长条，蒜头剁碎，猪肉切片，可以选肥油多点来煎油炒菜，没放肉炒口感不好，太素了，咸菜切好备用2热锅放入猪肉煎，加少许盐，煎至七成干放入蒜头煸炒出香味3放入豆角翻炒酸菜豆角的4八成熟放适量。
2、酸菜豆角的做法步骤11豆角切长条，蒜头剁碎，猪肉切片，我家都不喜欢吃猪肉，所以我选肥油多点来煎油炒菜，没放肉炒感觉不好吃，太素了，咸菜切好备用，酸菜豆角的做法步骤22热锅放入猪肉煎，加少许盐，煎至七成干放入。

3、第一步准备长豆角4斤，这时候我们这里只有这种花豆角了，妈妈说这是八月角，开花结果很多，每年种一两排吃都吃不完，只能摘来腌制或晒干了，豆角摘回来清洗干净后晾干水分，然后加70克左右的食用盐进去抓拌均匀，抓拌至。
4、第一步先将长豆角去头尾，然后将长豆角用盐水浸泡20分钟时间到了，用流水把长豆角清洗干净备用第二步将洗净的长豆角在阳光下暴晒24小时，直到长豆角表面微微露出第三步将所有凉开水高度白酒盐混合在一起。
5、1长豆角腌制前的准备腌制长豆角以前需要先购买新鲜的长豆角，而且选择的长豆角必须要嫩，购买以后回家洗好，再控掉水分备用另外还要准备一个腌咸菜的坛子，和食用盐以及花椒大料和生姜等调味料2长豆角腌制料汁的。
6、酸豆角的做法如下主料豉豆150 辅料盐适量步骤 1豆角洗干净，去头尾 2下盐 3装入容器中 4加适量水 5盖上盖密封，三天左右就可以吃了注意清洗豇豆切莫沾油，盐水也是一样，因为沾了油会使得盐水生霜花。
7、做法 1猪肉切成末状，加入生抽油淀粉少许白糖搅拌均匀腌制15分钟2蒜姜分别切碎，辣椒切成小段3炒锅烧热下油，倒入肉末快速滑散，炒至肉末变色后盛出4炒锅重新下油，倒入蒜姜末及辣椒段爆香，将酸豆。
8、1将嫩嫩的小豆角去头洗净，并烧开水2把小豆角放入，大约是半分钟，豆角变色就好3捞出，用凉水拔一下4控干水分，撒上食盐，放到冰箱里一天入味5一天取出，清脆爽口的小豆角咸菜就做好了。

9、酸菜的种类有很多种，酸豆角也是其中一种，酸豆角跟其它腌制的酸菜不同，它口感脆爽，酸爽到位，做成菜肴是妥妥的下饭菜但大家知道吗酸豆角的制作方法，是非常简单的，可能没有做过的朋友会不知如何下手，但如果你知道。
10、食材长豇豆5斤小米椒20个食盐250g1长豇豆提前用清水清洗一遍，然后放到户外晾干表面的水分，再准备一个没有碰过油的锅，然后在锅里加满水，将它煮沸，用于汤豆角用2等长豇豆晾干表面的水分之后收回来，然后一。
11、用料酸白菜半颗四季豆一把口蘑，红辣椒适量酸菜炖豆角的做法酸白菜洗净，拧干水分，切丝四季豆去老筋，掰小段口蘑白蘑菇洗净切厚片辣椒洗净，切粗丝起油锅，煸香生姜片下四季豆翻炒断生后转小火。
12、酸菜炖豆角的做法酸白菜洗净，拧干水分，切丝四季豆去老筋，掰小段口蘑白蘑菇洗净切厚片辣椒洗净，切粗丝起油锅，煸香生姜片下四季豆翻炒断生后转小火，慢慢煸炒小心不要糊了四季豆8分熟左右时，下。
13、酸豆角蒸排骨食材排骨500g酸豆角200g香油适量鸡精适量盐适量耗油适量生抽适量做法1排骨洗净，切段加盐香油蚝油生抽糖腌制30分钟2酸豇豆加温水浸泡30分钟，去掉酸涩味酸豇豆切05厘米。
14、原料准备长豆角5斤，凉开水2500ml，高度白酒15ml，盐250 g，花椒3 g酸豆腌制方法第一步先将长豆角去头尾，然后将长豆角用盐水浸泡20分钟时间到了，用流水把长豆角清洗干净备用第二步将洗净的长豆角。