鲫鱼的家常烹饪方法 _云知道

1、鲫鱼家常做法如下1首先鲫鱼，去鳞去肚腹洗干净，放点盐和料酒，腌十来分钟2腌鱼的时候准备作料，芹菜小米椒大葱切粒，老姜大蒜剁细，泡姜泡椒剁细，小葱切花3腌好的鱼用厨房纸巾擦干水份，洒上一层玉米淀粉。
2、一鲫鱼的烹饪方法 1仔姜鲫鱼原料鲫鱼2条约400克，仔姜30克，小米椒12克，郫县豆瓣酱10克，泡姜米5克，葱段精盐料酒白糖醋味精鲜汤色拉油各适量制法1鲫鱼宰杀洗净，仔姜切成粗丝，小。
3、1清炖鲫鱼材料鲫鱼500克，水发香菇50克，冬笋25克，熟火腿25克，葱姜绍酒猪油鸡粉盐各适量做法把鲫鱼收拾干净，洗净后沥干，用刀在鱼两侧划细纹，用绍酒及少许盐把鱼腌一会儿把葱切成段，姜切片。
4、制作步骤 1 鲫鱼洗净擦干水分，抹少许盐腌制10分钟制作步骤 2 拍上少许淀粉，放入油锅中，中小火煎至两面金黄制作步骤 3 放姜片蒜瓣葱段干辣椒炒香，沿锅边淋少量香醋，加生抽老抽冰糖盐水，煮开后转。
5、做法 1平底锅放油，中小火把小鲫鱼两面炸至金黄备用，这样它的鱼刺都酥了，也不怕卡住了 2小潺不想浪费太多油，所以是半煎半炸，需要的时间比较长 3准备葱花，姜蒜剁蓉，糖，醋，盐，生抽调成汁 4油锅爆姜蒜。
6、鲫鱼杀好，去掉内脏，抽掉鱼腥线，一定要把鱼腹内的黑膜去除干净，要不然会腥清洗干净用厨房纸擦干水分备用鲫鱼背上两边有两条白筋，这个就是“鱼腥线”了在离鱼头下一点的地方切一刀，会看到一根白色的很细的线。

7、下面就为大家分享一道豆包鲫鱼的做法，非常的简单下饭，喜欢的朋友赶紧学习一下吧豆瓣鲫鱼1鲜活的鲫鱼两条，去除鱼鳞鱼鳃和内脏，放入盆中反复的清洗干净，在鱼身上斜刀划上几刀，在腌制的时候更好的去腥入味2切。
【鲫鱼的家常烹饪方法】8、1紫苏烤鱼材料紫苏10克鲫鱼1条粗盐5克橄榄油2汤匙黑胡椒5克做法鱼刮鳞去腮，剔除内脏，将鱼清洗干净鱼身对剖，内外拭干水分用粗盐和黑椒碎均匀涂擦鱼身两面，将鱼放置搁架上，腌制入味，烤盘垫张。
9、4按常规方法调味作羹汤，浇于鱼上即成佐餐食用功效适用于糖尿病合并高血压清蒸茶叶鱼材料 250克新鲜鲫鱼1条，绿茶叶15克，植物油精盐酒各少许操作 1把鲫鱼的鳃内脏去掉，但要保留鱼鳞，然后洗净2 。

10、家常红烧鲫鱼是一道以鲫鱼作为主要食材，以葱，姜，大料作为辅料制作而成的美味的菜肴具有烹饪简单，营养丰富的特色做法 1将鲫鱼里边内脏处理洗净，切几片姜片帖在鱼上 2切好葱姜，准备好的大料放在小碗内，放入适量盐。
11、招牌鲫鱼这是一道热拌菜，鲫鱼经水煮后装盘，浇上剁椒便可成菜要趁热吃，鱼肉入口鲜辣香嫩原料鲫鱼2条每条重约250克红美人椒120克红小米椒50克盐味精鸡精胡椒粉葱花各适量制法1把鲫鱼逐一宰杀。
12、烹饪小贴士1野生鲫鱼比较腥，所以要放料酒，胡椒粉，葱，姜腌制一下，这样可以有效去除腥味，吃起来口感更好一些2炸下鱼的时候，油不要放太多，因为炸了鱼之后这个油就不能使用了，少放油多炸几次就可以了。
13、注意事项感冒发热期间不宜多吃NO1 清蒸鲫鱼准备食材如下鲫鱼1条，姜1块，葱1根，红椒1根，蒸鱼豉油1汤匙，食油1大勺具体做法如下准备所需材料鲫鱼市场买回就杀好的，将鱼洗净，放盘里放几片姜鱼身上。
14、食材准备鲫鱼500克，水发香菇50克，冬笋25克，熟火腿25克，葱姜绍酒猪油鸡粉盐各适量烹制方法 1把鲫鱼收拾干净，洗净后沥干，用刀在鱼两侧划细纹，用绍酒及少许盐把鱼腌一会儿把葱切成段，姜切片，香菇。