这样能够较长时间的维持杨梅的鲜味5糖渍保存 使用糖渍也是保存杨梅的一种方法，高糖环境下的渗透很强，细菌不容易生长，同时使用糖渍保存杨梅可以20天以上，放入冰箱冷藏可存放23个月之久 。
2用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻，可存1个月左右3投入蜂蜜罐冷藏，可存12个月4蒸熟或少量水煮熟后分装冷冻，可存36个月杨梅属于木兰纲杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物，又称圣生梅白蒂梅树梅具有 。
保身剂保鲜比较专业的杨梅保鲜方法是将杨梅预冷后，用保鲜剂保鲜，放入袋中，然后尽可能挤压袋中的空气，密封放入筐中，加入适量的冰袋或冰块保存晒干杨梅干在大盘或脸盆中加入大量的细盐和少量糖，加入干净的杨梅后 。
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