茶艺在我国的历史也算比较悠久了现在来看 ， 茶艺也是一种文化懂茶的人 ， 他们会了解茶的历史 ， 细品茶的味道 ， 久而久之 ， 便有了茶文化有一个疑问就是 ， 泡茶的时候 ， 第一次泡好的水 ， 干净吗它到底能不能喝呢这 。
冲泡铁观音 ， 第一泡不能喝第一泡不能喝有以下几个原因第一是为了把这些茶叶表面的浮尘和杂质去除掉第二因为它属于大叶种 ， 并且条形都是紧压形的 ， 颗粒是比较圆紧 ， 所以再冲泡一遍便于叶片慢慢展开第三其实还有一个 。
【第一遍茶叶水能喝的吗】第一遍是可以喝的 ， 因为第一遍茶水里有很丰富的维生素C 工夫茶是要洗茶的 ， 第一遍通常都倒了 。
根据有关实验 ， 茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒即开始浸出 ， 若超过3秒钟倒掉茶水 ， 上述茶中的有效成分就会大量损失从市场经济角度看 ， 为拓宽我国乌龙茶销路 ， 谋求跨越式可持续发展 ， “洗茶”用语宜修正为“浸茶” 。
第一遍喝也没关系的 ， 不过品茶和茶道都是要滤茶的第一遍是洗茶 ， 把上面的浮沫和灰尘洗掉 ， 茶会更香一些 ， 茶叶靠高度的热力才能把香气挥发出来所以 ， 所用的茶杯都须用热水烫过 ， 同时也是洗涤 ， 这一步骤叫做“温茶” 。
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