喝安化黑茶的禁忌 1忌喝新茶 新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝2忌喝头遍茶 。
【安化黑茶过夜能不能喝】过去曾有一种说法，认为隔夜茶喝不得，喝了容易得癌症，理由是认为隔夜茶含有二级胺，可以转变成致癌物亚硝胺其实这种说法是没有科学根据的，因为二级胺广泛存在于多种食物中，尤以腌腊制品中含量最多，就拿面包来看 。
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