桑葚保存新鲜的方法有1密封 给鲜桑葚撒上一些食用盐，然后密封保存起来，放入冰箱里，也能够保存一段时间不变质，不过还是要尽早使用，以免影响口感2冷藏 将桑葚放入保鲜盒内或用保鲜膜保鲜纸包好后放入冰箱冷藏 。
桑葚想让它保持长时间的新鲜很难，放在冷藏箱里也就四五天就变质了如果速冻，吃时需要解冻，但解冻后就淌水就味了所以这个实在是太难了不过也有办法，看你想怎么用我一般都是把桑葚榨成汁，然后速冻，这样就只能 。
新鲜的桑葚中含有大量的游离酸和16中氨基酸，此外还含有人体所需的锌铁钙等矿物质和微量元素，还含有胡萝卜素果糖葡萄糖等多种物质，鲜品食用起来会比较甘甜可口一些，能够吸收的营养成分也多一些桑葚干在晒干的 。
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