4、南美洲 马铃薯生长发育需要较冷凉的气候条件，因它原产南美洲安第斯山高山区，年平均气温5度－10度，最高平均气温24度左右我国的西南山区西北和北方一些地区，接近马铃薯原产地的气候条件不过马铃薯栽种经过多年的人工；土豆的原产地是在南美洲的秘鲁南部智利等地区十六世纪，西班牙殖民者将土豆种子带回了欧洲，当时，只作为观赏的花卉来种植后来，法国农学家奥巴曼奇长期观察，并通过亲身实践，发现土豆可以食用，还能制作美味的面包此后 。
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