鲍鱼营养价值高 ， 但是平日大家吃的一般都是干鲍鱼 。其实新鲜的鲍鱼营养价值会更高 。新鲜鲍鱼肉质肥美 ， 可以温补身体 ， 明目护目 ， 润肠通便 。下面具体来了解下新鲜鲍鱼的营养价值及功效 。
一、新鲜鲍鱼的营养价值新鲜鲍鱼要比市面上灌装或者脱水的鲍鱼更加健康 。新鲜鲍鱼中的蛋白质和糖类含量最高 ， 而每一百克鲍鱼中纳含量高达2000毫克 ， 钙和钾分别为266毫克和136毫克 ， 其余的磷 ， 锌 ， 铁 ， 硒等矿物质也非常高 。新鲜鲍鱼中富含有多种的烟酸和泛酸物质 ， 可以抗癌降压 。
二、新鲜鲍鱼的功效新鲜鲍鱼中氨基酸高达二十多种 ， 百分之四十都是蛋白质 ， 所以新鲜鲍鱼有很好的抗癌效果 ， 同时有利于自营改善血液血压 。多吃鲍鱼能够养肝护目 ， 对阴虚的人有很好的调节作用 。鲍鱼还可以帮助女性减少皱纹生长 ， 润肤驻颜 。
三、新鲜鲍鱼的食用方法【新鲜鲍鱼的营养价值及功效 鲍鱼的功效与作用】新鲜鲍鱼的食用一般已清淡为主 ， 不损失营养有原汁原味 。鲍鱼切片后水中汆烫下 ， 再调入香料食用 。要注意的是鲍鱼中钠含量非常高 ， 所以血压高的人不要过多的食用鲍鱼 。
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