海螃蟹开水蒸多久最佳 如果是开水下锅蒸的海螃蟹 , 一般推荐5两以下的蟹蒸15分钟左右 , 5~6两重的继续蒸17分钟左右 , 6两以上的继续蒸20分钟左右蟹体重每增加1两 , 蒸的时间就增加2分钟左右 。
1最佳时间是1015分钟一般来说 , 我们用大火将水烧开 , 调至中火将海螃蟹蒸1015分钟 , 海螃蟹就已经熟了 , 我们不能继续蒸了 , 因为蒸时间过长会跑黄 , 而跑黄会严重的影响口感和海螃蟹的营养价值2做法买海蟹时 。
【海螃蟹蒸多长时间】一般个头的海螃蟹 , 水开后 , 保持水沸腾的状态 , 再蒸二十分钟就可以杀死里面所有的寄生虫了但是 , 遇到个体特别大的海螃蟹 , 就需要酌情增加时间了中心温度上升比较慢蒸海螃蟹的做法 将海螃蟹放在盆中冲洗 , 用小刷子仔细刷 。
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