面藕怎么样快速泡发方法( 二 )


面藕怎么样快速泡发方法

要保证干面藕快速完全的的吸收水分如果是用冷水泡发 , 这样泡发出来的面藕吸水充足 , 泡的更加有劲道 , 泡发一个小时 , 让面藕变得更有弹性即可冬季浸泡需要30分钟左右 , 它的烹调方法也很多 , 可凉拌炒制熬汤烧烤 。
干面藕用温水或者冷水泡都是可以的 , 干面藕不可用沸水热水浸泡 , 容易把面藕表面泡烂 。
【面藕怎么样快速泡发方法】面藕又称为燕麦筋 , 素肥肠 , 是山东的特产 , 因其外形与莲藕相似 , 所以被称为面藕 , 干面藕是经过干燥了 , 便于保存的加工方法 , 干面藕主要是用小麦粉精油盐和鸡蛋为主要原料制作而成面藕泡发时要选用温水或者凉水 , 开水 。

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