14、蒸馒头的做法1酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片2用手揉面，揉至面团光滑，面团放到容器中盖好盖子，放在温暖处发酵至2倍大，时间长短随环境温度高低而定3发好的面团内部是 。
15、将发酵面老面加面粉水和成面团，放入盆中或饧发箱发酵 取出发酵好的面团加白糖，揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可北方的馒头一般是把长面条揪成 。
【熟馒头怎么做好吃】16、蒸馒头怎样知道生熟 #173蒸馒头判断生熟有以下几种方法 #1731用手轻拍馒头，有弹性即熟 #1732撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟 #1733手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头 。
