流心月饼是什么( 二 )
将月饼皮分为30克/份,揉成圆形,拿出做好的奶黄馅和流心馅,用奶黄馅包裹住流心馅,然后裹上月饼皮,用虎口收紧;
![流心月饼是什么](http://pic.yunnanlong.com/230217/193051KD-15.jpg)
放入月饼模具压制成型,置于冰箱冷冻室2小时以上至内外全部冻硬,摆入烤盘,表面刷上一层蛋黄液,烤箱提前开启上下管220℃预热5min;
![流心月饼是什么](http://pic.yunnanlong.com/230217/1930511347-16.jpg)
将月饼放入预热好的烤箱中层烘烤7-8分钟,表面上色即可出炉;
![流心月饼是什么](http://pic.yunnanlong.com/230217/193051EL-17.jpg)
【流心月饼是什么】冷却后的月饼密封保存一天,待月饼充分回油后食用更佳;
![流心月饼是什么](http://pic.yunnanlong.com/230217/1930513F8-18.jpg)
来源于网络
推荐阅读
- 自制月饼放冰箱可以保存多久
- 兜兜转转是什么意思
- 每月的三良杀是什么曰
- 手工月饼常温可以放多久
- 自制月饼可冷冻保存吗
- pp材质是什么意思
- 诉求是什么意思
- 苹果糖心是怎么引起的
- 衣服上的16588a是什么意思
- 地毯布是什么面料