炒菜的铁锅买什么样的好?
铁有好几种的,生铁就比较差了,成分不纯,容易生锈,导热不均匀还很容易裂,铸铁铁成分纯得多了,容易裂,导热不均匀这些大大的改善了,但还是爱生锈,精铁就比较理想了,导热均匀,不容易裂,铁成分最纯,最大的优点是不会生锈 。
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