不过我们要注意的是,虽然螃蟹的脂肪含量低,但是它的胆固醇含量是比较高的,而且基本存在于蟹黄中,因此如果蟹黄吃多了的话,是会导致我们胆固醇升高,甚至会导致我们身体发胖的 。
另外,我们在吃螃蟹的时候,也要注意,最好是选择将螃蟹清蒸着吃,因为清蒸螃蟹不仅可以最大限度的保留螃蟹的鲜美,而且不需要额外添加很多的调味料,也有效的避免了其他额外热量的摄入,是既可以享受美食,又不需要担心热量摄入过多的一种健康吃法 。
不过还要注意的是,螃蟹是寒性的,大家在吃的时候,最好是蘸着姜丝和醋,另外一天吃一两只就可以了,千万不能吃太多,不然对我们身体不好 。
螃蟹的热量是多少?
螃蟹的热量是每100g可食用部分103大卡 。
螃蟹是一种低卡路里、高蛋白质的食物,每100g的螃蟹所含的热量在103大卡,100g指的是螃蟹可食用的部位 。螃蟹中的蟹肉含有丰富的蛋白质及钙质等微量元素,这一部分的热量含量是非常低的,一只3-4两的螃蟹,可食用部分重量大约在70g左右,其热量跟一个150g的小苹果的热量是差不多的 。
大闸蟹的营养价值
大闸蟹能吃的部分包括蟹肉、蟹黄或者蟹膏,它们虽然同出一蟹,营养价值却不同 。比如,每100克河蟹肉里含有17.5克蛋白质、1.2克脂肪和65毫克胆固醇;每100克海蟹肉里含有13.8克蛋白质、2.3克脂肪和125毫克胆固醇 。
河蟹肉与海蟹肉相比,所含的脂肪和胆固醇要低一点 。另外,100克河蟹肉里含有6.09毫克维生素E、126毫克钙、2.9毫克铁、3.68毫克锌和56.72微克硒,几乎不含维生素A;100克海蟹肉里含有30微克维生素A、2.99毫克维生素E、208毫克钙、1.6毫克铁、3.32毫克锌和82.65微克硒 。
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