另外适量吃核桃肯定对人体有好处，而且对大脑也有帮助，并且也可以减轻老年朋友的衰老症状 。但如果想通过吃核桃就达到这一目的的话，基本上也是无稽之谈 。核桃其中所含的油脂非常多，对于那些平日脾气比较火爆，或者肝火较旺以及正在上火的人群，并不适合食用 。另外核桃的存放时间也不能太长，比如说存放了一年左右的核桃，那就不要再食用了，否则对我们人体的健康，也会产生有害作用 。
总的来说，核桃确实可以起到健脑的作用，但效果是非常小的 。如果想通过吃核桃使人更聪明的话，也有点夸大其词 。
吃核桃真的会使人变得聪明吗
吃核桃还是具有一定的作用的，但是也不能仅靠吃核桃来变聪明 。
在坚果里面，核桃的营养价值是比较高的，它含有：
①丰富的多不饱和脂肪酸：约占总脂肪酸含量的70%，远高于花生等其他坚果 。
②少量蛋白质：大脑主要是由蛋白质组成的 。
③其他营养物质：如赖氨酸、胆碱、B族维生素、磷脂、微量元素硒等，都对大脑发育有一定的好处 。
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