6. 灌满后把切下的藕梢盖在原切口上，用牙签固定 。
7. 把藕置于锅中，放入小苏打，加水用旺火煮熟，捞出后倒出小苏打水 。
8. 原锅置于火上，加水、白糖、糖桂花 。
9. 放入藕旺火烧沸，转中火煮至藕酥时将藕捞出 。
10. 放凉以后切成片装盘 。
11. 另起锅，加入原来煮藕的汤水，烧至浓稠呈蜜汁状时，浇在藕片上 。
12. 最后淋上蜂蜜即可 。
自己摘的桂花怎么处理能泡茶-办法须知
先把桂花放到阴凉通风的地方慢慢阴干，然后再用干燥桂花泡水喝，这样会让泡出的水口感好，而且会有浓郁的桂花香气 。也可以将鲜桂花挑选干净，放在烤箱的烤盘上，入烤箱烤干，这样能最大限度地防止鲜桂花中的香味流失 。
将鲜桂花采摘回来以后进行晾晒或者烘干的操作，然后去除杂质等就可以泡茶了，存放的话可以密封起来放在阴凉通风处即可 。
采摘方法：先折枝，后摘花 。由外向内，由下向上采摘 。摘的花和枝，堆放树荫下凉处，厚度10厘米以内 。桂花采摘的方式决定着头花的数量 。头花采摘如占全树的20%，可在接近落花期 。在树底下铺上塑料薄膜摇花，免去折枝造成花的损失 。头花量超过80%，应适时采摘，禁止摇花 。
用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来 。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等 。放进烤箱里烘干，取出放凉即可 。微波炉也可以的，用微波炉的中火烤两次，第一次的时间是3分钟，冷却以后再用中火烤第二次，时间是2分钟 。这种做出来的干桂花颜色最好，老嫩正合适 。
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