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金桔和什么不能吃( 二 )

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金桔和什么不能吃


扩展资料
吃金桔的好处
金桔不仅美观 ， 而且果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分 ， 对维护心血管功能 ， 防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用 。作为食疗保健品 ， 金桔蜜饯可以用来开胃 ， 饮金桔汁能生津止渴 ， 加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽 。具体食用价值如下：
1、金桔对防止血管破裂 ， 减少毛细血管脆性和通透性 ， 减缓血管硬化有良好的作用；
2、金桔对血压能产生双向调节 ， 高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益；
3、金桔有行气解郁 ， 消食化痰 ， 有生津利咽醒酒的作用；
4、常食金桔还可增强机体的抗寒能力 ， 防治感冒 。
参考资料：百度百科-金桔
金桔不能和什么食物一起吃
　1、金桔忌与黄瓜同食 。黄瓜中的维生素C分解酶会破坏金桔中所含的多种维生素 ， 从而使金桔的营养价值降低 。
2、金桔与牛奶不能同食 。牛奶中的蛋白质易与金桔中的果酸和维生素C发生反应 ， 凝固成块 ， 不仅影响消化吸收 ， 还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状 ， 应在喝完牛奶1小时后再吃金桔;另外 ， 胃肠、肾、肺功能虚寒者不可多吃 ， 以免诱发腹痛、腰膝酸软等症 。
3、 服药忌食金桔 。金桔含有丰富的果酸和维生素C ， 服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时 ， 均应忌食金桔 。
4、 不可用鲜橘皮泡茶饮 。摘下后的金桔大多用保鲜剂浸泡后再上市 ， 保鲜剂为一种化学制剂 ， 浸泡过的金桔对果肉没有影响 ， 但金桔皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉 ， 若用这样的金桔皮泡水代茶饮 ， 有损健康 。
5、金桔不宜与萝卜同食 。当萝卜被人体摄入后 ， 可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质 ， 并很快在人体内代谢产生硫氰酸 。金桔中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸 ， 它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用 ， 从而诱发或导致甲状腺肿 。
此外 ， 金桔含有丰富的果酸和维生素C ， 胃溃疡病人食后会使胃酸浓度增加 。服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时 ， 均应忌食金桔 。
吃金桔的注意事项
1、吃金桔过多引起结石 。金桔含水量高、营养丰富 ， 含大量维生素 C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质 。食用得当 ， 能补益肌体 ， 特别对患有慢性肝炎和高血压患者 ， 多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用 ， 加速胆固醇转化 ， 防止动脉硬化 。适当食用可增进食欲 ， 但如食用不当反而无益 。
2、儿童尤其不宜多吃金桔 。金桔含有丰富的胡萝卜素 ， 如大量吃入 ， 每天500克左右连吃两个月 ， 可出现高胡萝卜素血症 ， 其表现为手、足掌皮肤黄染 ， 渐染全身 ， 可伴有恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状 ， 有时易与肝炎混淆 。胡萝卜素在肝脏中转变成维生素 A ， 而大量的胡萝卜素在小儿肝脏不能及时转化 ， 就随血液遍及周身各处沉积 ， 对身体产生不良反应 。

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