5、准备羊腰子，将要腰子去掉外面的薄膜洗净 。
6、将要腰子从中间跑开 。
7、去掉腰骚 。
8、取一片羊腰子切成小花纹 。
9、逐个的将羊腰子片都切好花纹后，在一片切成三片 。
10、用盐、料酒和水淀粉和盐腌10分钟 。
11、将所有的材料调成汁 。
12、大蒜切片 。
13、锅中放油，放入蒜片爆香 。
14、放入羊腰子片翻炒，炒至羊腰子表面变色 。
15、放入胡萝卜片翻炒片刻 。
16、放入青椒、红椒、翻炒两下，淋入调料汁翻炒均匀即可 。
17、成品上桌即可享用 。
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