2、冰箱冷藏保存 。现在每个人家里面都是有冰箱的，并且冰箱有一个格子是专门用来装生鲜的，大家可以将抽屉抽出来之后接满清水，然后将鲍鱼放到抽屉里面装入到冰箱里，在低温的环境下，鲍鱼可以保存三天的时间，并且温度比较低也不用担心，在保存的过程当中会有腥气，最主要的是放在水里面浸泡之后，鲍鱼处理起来会更加的方便 。
3、速冻保存 。这种方法就需要一个专业的冰柜了，如果家里面有冰柜的话，那么买回来的新鲜鲍鱼，趁鲜活的时候就直接放入到冰箱里面急冻保存，速冻保存可以是暴雨最大程度保留里面的营养成分和口感与味道，想吃的时候直接解冻之后和新鲜的是一样的，但保存的时间需要注意一下一般一周左右的时间是最好的，时间再久的话水分就会流失 。
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金” 。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富 。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0 。
44%；干品含蛋白质40%、糖元33 。7%、脂肪0 。9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物 。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美 。
买回来的活鲍鱼怎么保存到第二天
活鲍鱼想保存到第二天食用，可以放在淡盐水中或者海水中保存，需要注意的是，这种方式的保存时间较短，最好在合理时间内食用 。
鲍鱼是生活中常见的一种食物，有着较高的营养价值，但是食用口感一般，烹饪方式较少，但依旧深受一些人的喜爱 。
一般来说，鲍鱼在离开原来的生存环境后，是很容易死亡的，死亡的鲍鱼建议尽快食用 。
正常情况下，鲍鱼属于一种高蛋白质食物，这种食物的特点是死亡之后，处理方式不对的话，很容易产生大量的细菌 。
如果鲜活的鲍鱼已经死亡，这种鲍鱼不建议购买，因为不知道确切的死亡时间 。
生活中常见的都是一些干鲍鱼，这种鲍鱼在食用之前是需要泡发的，泡发时建议使用冷水 。
一般来说，干鲍鱼的保存的时间较长，尤其是密封保存的干鲍鱼，需要注意的是，鲍鱼是可以冷冻保存的，冰冻之后的鲍鱼食用口感变化不是很大 。
正常情况下，新鲜鲍鱼有着完整的身体，呈现出粉嫩的颜色，肉质细腻，富有弹性，购买时一定要注意 。
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