4 大闸蟹怎么吃好吃
主要食材如下：大闸蟹若干、生姜、料酒、鲜酱油、食用醋 。
第一步：在锅内放入三分之二的冷水（根据锅的大小而定，大锅一半，小锅三分之二），同时放入少许料酒还有四五片生姜 。
第二步：将洗净的大闸蟹放置于蒸片之上，注意一定要将大闸蟹捆绑起来，不然大闸蟹的黄会流失 。接着用中火开始慢蒸，时间20分钟 。
第三步：蒸蟹期间，可以进行大闸蟹的配料调制，将生姜切若干丝出来，同时将鲜酱油、食用醋调制在一起备用 。
第四步：蒸蟹20分钟后，揭开锅盖，查看是否有蟹油流出，有则关火，反之继续 。
第五步：因为大闸蟹性寒，尤其是女性朋友，可以喝点一点红糖水，去去那寒气，对身体保健也有益处 。
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