普洱茶是食品，与其他食品的挑选一样，色香味形好的普洱茶才是好茶普洱生茶色泽墨绿，好的生茶汤色金黄透亮普洱熟茶色泽红褐，好的熟茶汤色红浓明亮茶叶条索紧结显毫，香气纯正无异味，滋味醇厚回甘好的普洱 。
第一先闻普洱茶的味道陈年老普洱在一段长时间的陈化后，有自然的陈香韵味没有其他杂质的味道越是老的普洱茶越是好的普洱老茶异味杂味就越少第二看干普洱茶的外形老茶用存放时间较久熟茶色泽已变成 。
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