13、1凉拌海参 原料水发海参香菜香油酱油料酒大蒜盐味精白砂糖 做法1 大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内 ， 加入料酒酱油精盐白糖味精和香油调成味汁2 水发海参 ， 切成片状 ， 与调好的味汁搅匀菜肴 。
14、海参100克当归30克黄花100克荷兰豆100克百合20克 姜丝10克盐胡椒粉适量1用热水将海参泡24小时 ， 从腹下开口取出内脏换上新水 ， 上火煮50分钟左右 ， 用原汤泡起来 ， 24小时后就可以做汤使用了烧热水 。
15、海参的做法与吃法 吃法之一生鲜海参片沾酱料吃 原料鲜活海参300克 ， 辣根5克 ， 酱油15克 ， 醋15克做法将活海参去内脏 ， 洗净 ， 改刀成片 ， 摆成海参原形将主料装盘 ， 配辣根酱油醋蘸食要点海参处理干净 ， 洗去 。
16、海参原料的简介海参是海产品原料中较为常见的一种 ， 因其营养十分丰富 ， 故被列为“海八珍”之一海参的种类较多 ， 但总的来说可以分为两大类 ， 即有刺的海参和无刺的海参有刺海参中以灰刺参梅花参较好 ， 而无刺参中则 。
17、先将干制的海参放入清水锅中烧沸约三十分钟后用清水泡约三十分钟后将海参捞出 ， 剖腹除去内脏和泥沙 ， 冲洗干净海参的肠要是多可以留着很美味的一般泡一天就能食用烹制前先用姜葱飞水去除腥味用不了的海参可放入冰箱 。
18、准备用料海参2个生抽1勺香醋1勺砂糖2小勺蒜头2瓣芥末适量 步骤一海参剪开后清洗干净 步骤二把海参切薄片 步骤三锅里加水烧开后放入海参烫熟 ， 捞出用冷开水冲凉 步骤四调汁水加生抽香醋砂糖 。
【白玉海参怎么做】
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