主料
海螺怎么吃?
取回来的海螺用刷子刷干净放入锅中，加入凉水和适量食盐 。煮熟之后，用姜末加入醋调成姜末汁，用筷子尖头插入海螺，转圈取出，去掉海螺的脑和苦胆就可以直接蘸汁吃了 。
1、海螺用刷子刷干净放入锅中，加入凉水和适量食盐 。大火烧开转中火煮3分钟 。
2、生姜切成姜末 。
3、将姜末加入醋调成姜末汁，也可以根据自己口味加入盐酱油等调料 。
4、煮好的海螺装盘 。
5、用筷子尖头插入海螺，转圈取出 。
6、去掉海螺的脑和苦胆就可以直接蘸汁吃 。
注意事项：
1、用筷子尖头插入海螺是不要太过用力，以免插坏了海螺 。
2、姜末加入醋调成姜末汁，依照个人口味不同，可适当变更 。
煮熟的海螺隔夜能吃吗 煮熟的海螺怎么
海螺不适合隔夜吃，做熟后的海螺隔夜会产生很多不好的物质，所以尽量不要吃隔夜的熟海螺 。一些海产品体内存在的某些细菌在高温下并没有完全杀除掉，这样经过冷却之后，细菌会自然再生或者重新复活，因此如果要隔夜食用这些食品，还得需要有一个加热的过程 。
活的海螺可以存放3天左右，死了的话，就不能食用了，尤其是夏天 。海螺煮熟后可以放一两天吧，还得放冰箱，不然要坏的这种还是尽快吃，冷了有腥味的 。海螺直接装在盆里放在冰箱保鲜层5天都没问题，切忌贝类鲜活海鲜不能放水养，要干养放在潮湿的地方 。
扩展资料：
吃螺要注意这几点
1、在烹饪螺肉时，要至少煎炒20分钟以上，以防止痢疾和寄生虫感染 。
2、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部 。
3、田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服 。
4、田螺里面可能带有寄生虫，必须高温加热之后才可食用 。而田螺性偏寒，平时脾胃比较虚寒的病人最好不要吃 。
5、吃田螺的时候不饮酒 。不宜和豆制品一起食用，不然容易生成结石 。
参考资料来源：人民网-这种螺吃一口就可能丧命 怎样吃螺才健康
【海螺煮熟还可以怎么吃】参考资料来源：百度百科-海螺
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