排骨酸菜汤的做法 _云知道

步骤1酸菜洗净，片成几层薄片，再切成丝备用，取12酸菜丝码在砂锅里2排骨用开水焯一下去除血水和表面的`脏东西，码在酸菜丝上3再把剩下的12酸菜码在排骨上，铺上切好块的冻豆腐4最后码上五花肉。
袋装酸菜冷水洗2遍，攥去水分高压锅加入适量水，加入花椒大料葱段姜片排骨上汽压10分钟取出备用炒锅加入适量油，加入葱姜爆出香味，加入排骨炒2分钟加入酸菜翻炒出酸菜味，放入压好的排骨汤，大火烧开，慢火炖15 。

1排骨冷水下锅，水烧开煮35分钟去血水2捞出来用清水冲洗干净，薏仁红枣洗净和排骨一起下煲汤锅，加入足够的清水3大火烧开转小火煲一个半小时4酸菜用清水浸泡半小时5酸菜挤干水分切小节，淮山去皮。
【排骨酸菜汤的做法】排骨洗净，剁成小块，剔出肥内，放一边备用酸菜开袋将水挤到碗里，然后将酸菜切细丝，越细越好挤掉的水也可以一起炖粉带温水泡软28 清水锅里放入排骨葱段姜片料酒，大火煮开后，中火炖1个小时 38 。