冷冻榴莲为什么是软的( 二 )


冷冻的榴莲酥烤的不起层是什么原因
起酥剂太冷了,榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软南补众稳滑馅心,配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮,令人食指大动 。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返 。榴莲酥以泰国的最地道,近年来由于泰国旅游热的兴起,榴莲酥也逐渐被中国人接受并喜爱 。[1] 是广州早茶中常有的一道美味 。松化可口,榴莲香味 。
榴莲酥是营养价值较高的美食,除含有很高的糖分外,含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等 。泰国人病后、妇女产后均以360问答榴莲补养身子 。当地人都据存技功训汉温视其为“热带果王” 。

推荐阅读