14、6把泡发好的粉丝扎成束，做出10份7把扎好的粉丝放在鲍鱼壳里，上面放上鲍鱼，逐一做好，摆在盘内8锅内加入油烧热，下入一半的蒜末，小火翻炒，将大蒜炒出蒜香味，颜色微黄，下入另一半的蒜末，翻炒均匀 。
15、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 鲍鱼 粉丝 大蒜 蒸鱼豉油 香葱末 红椒末 1粉丝剪短，放温水里泡软，将大蒜挤成蒜泥 2将鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净用小刀挖出鲍鱼肉，剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净在小鲍鱼表面 。
16、步骤1准备的食材红枣沙参淮山枸杞将淮山沙参洗净，红枣去壳切片2鲍鱼去壳擦洗干净，去掉泥污，鲍鱼肉切花，瘦肉切块3将所有材料放进炖盅里4加入适量的清水5放两片姜片6炖3小时 。
17、做法锅里两大匙油烧热，放入姜片，蒜粒爆香加入鸡块，香菇，鲍鱼翻炒数下后放糖，酱油，水，上盖焖煮五分钟开盖转大火烧至汤汁将近收干不停翻炒，滴香醋，拌均熄火将所有材料转入砂锅，上盖置小火上烧 。
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