菜心 ， 水煮肉片 ， 排骨汤 ， 鱼香肉丝 。
其中水煮肉片的做法如下：
材料：
主料：猪里脊肉 ， 大白菜 。
辅料：油 ， 盐 ， 糖 ， 料酒 ， 淀粉 ， 辣椒 ， 鸡蛋 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 鸡精 ， 辣椒酱 ， 酱油 。
步骤：
1、把葱 ， 蒜 ， 料酒 ， 洗净切碎待用；
2、猪里脊肉洗净 ， 去筋皮 ， 切薄片；
3、将切好的肉片放入大碗中 ， 加入少许食盐 ， 料酒和蛋清搅拌匀；
4、将肉片均匀裹上淀粉 ， 静置10分钟入味；
5、白菜将叶子手撕大片 ， 白菜帮切片备用；
6、锅里油热 ， 下入花椒炒香；
7、捞去花椒 ， 下白菜帮子煸炒；
8、当白菜帮子发蔫 ， 放入白菜叶子炒；
9、炒至白菜叶8分熟 ， 盛入大碗待用；
10锅里加清水煮开 ， 放入姜末 ， 辣椒 。加适量的韩式辣椒酱 ， 加六月鲜酱油 ， 加盐 ， 糖 ， 鸡精等调料煮开；
11、放入腌制好的肉片滑散 ， 大火煮至肉片变白将煮好的肉片倒入装白菜的大碗里 ， 撒上辣椒；
12、取锅烧热油 ， 浇在肉片上；
【求菜谱一素一荤一汤一主】13、撒上蒜末 ， 葱花即可 。
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