做法 1鱼鳔用水冲洗干净 2放入滚水锅中，加入料酒姜片，汆烫片刻后捞出 3老姜切片金华火腿切片 4香菇洗净后切片 5黑木耳用温水泡发后，用手搓洗干净，并撕成小朵备用 6锅中放入少许油，小火将油烧温热后 。
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