4、1将蛤蜊清洗干净，加入适量盐，浸泡3小时左右，让蛤蜊将沙吐干净2将蛤蜊放进沸水里烫至开口3捞出，再清洗干净4因为怕外壳不干净，所以即出蛤蜊肉做蒸蛋5将蛤蜊肉洗干净，沥干水份，加入适量味椒盐，腌10；蛤蜊蒸蛋的做法 步骤1 蛤蜊用盐水浸泡，吐尽泥沙然后用刷子刷干净外壳步骤2 煮一锅开水，放入生姜，将蛤蜊倒入开壳后捞起备用步骤3 打两个鸡蛋，加入和蛋液量差不多的温水，搅拌均匀后，用滤网滤去杂质步骤4 。
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