12、因为梭子蟹是鲜活水产品 ， 离开水后保存时间较短 ， 所以在购买的时候 ， 最好买能在3天内吃完的量 ， 若是吃不完可以先暂时将梭子蟹的脚捆绑起来 ， 然后放进冰箱的冷藏柜中 ， 再盖上湿毛巾保存即可每天吃的时候先挑选活力不足的 。
13、梭子蟹是可以冷冻的 ， 因为梭子蟹是海蟹的一种一般来说 ， 根据我们的日常经验 ， 很多海鲜要么尽快打捞起来做熟蒸 ， 要么冷藏 ， 或者可以以后再做熟吃这和普通的河蟹不一样如果再遇到死了的河蟹 ， 绝对不能吃那么我们如何 。
14、这种方法可以让他们保持一个月左右 ， 还不错具体做法是将螃蟹放入冷水中蒸熟 ， 然后将蒸熟的螃蟹冷却 ， 再将螃蟹放入保鲜袋中 ， 将袋内空气排尽 ， 扎紧袋口 ， 隔绝空气 ， 最后放入冰箱冷冻室保存一般来说 ， 梭子蟹存放一个月是没 。
15、冬天的话 ， 不用放冰箱也可以 ， 一般放个三天没有问题的如果是罐头的话 ， 吃不完就直接冷藏就可以了放冰箱的时候最好是包上保鲜膜 ， 这样能最大限度的保持蟹的新鲜度不要告诉我是活的梭子蟹哦 。
16、选活力旺盛的螃蟹 ， 准备一个3050公分高的塑料桶盆 ， 把螃蟹放入其中不能层叠然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿 ， 不能把螃蟹全部埋住 ， 桶盆无须加盖 ， 每天检查螃蟹 ， 把活力不足的螃蟹及时吃掉 ， 采用这种方法保存 。
17、不同的梭子蟹的放冰箱的存储方式不同 活的梭子蟹用皮筋绑好 ， 放在一个泡沫盒子里 ， 放在冷藏室保存保存的时候 ， 盒子里同时放些冰块死的梭子蟹先蒸熟 ， 然后直接放在冰箱冷冻保存 ， 吃的时候再加热如何挑选梭子蟹 1捏肚脐 。
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