【请问炒山药时用什么调料最好】炒山药的做法：
食材用料：山药、青蒜、食盐、醋、味精等 。
方法：
1、将山药去皮 ， 清净 ， 切成菱形 ， 放入盘中备用 。青蒜洗净 ， 少成段状 ， 放入盘中备用；
2、锅中倒入少量食用油 ， 放入葱爆炒 ， 出香味；
3、然后把山药倒入锅中炒翻炒片刻；
4、在锅中放入适量盐和醋再翻炒一会儿；
5、放入少量青蒜再翻炒一下 ， 放入少量味精 ， 即可出锅 。
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