不可以香橼生食酸中带点微苦 ， 口感不佳通常是将其洗净切片后泡水饮用 ， 或者是将果皮经盐水浸泡后 ， 糖煮 ， 制成蜜饯食用做法香橼洗净后 ， 捣碎与麦芽糖一起放在带盖的小碗中 ， 隔水入锅蒸制 ， 开锅后再蒸半小时 ， 蒸；可以 ， 但不建议香橼可以生吃 ， 但是口感不佳 ， 吃起来较酸可将香橼切成小薄片 ， 放入杯子中 ， 然后加入沸水冲泡 ， 泡好之后再加入适量蜂蜜或者砂糖调味即可它的果皮经盐水浸泡后糖煮 ， 可制成蜜饯可以 ， 但不建议香橼可以；香椽是不能直接吃的但可以作副产品利用 ， 有药用价值1果皮经盐水浸泡 ， 糖煮 ， 制成蜜饯销售2果实皮肉又可入药 ， 具有理气化痰止痛消炎的功效3香椽可以直接拿来切片泡水喝；1可制成香橼浆将香橼洗净切碎 ， 同麦芽糖一起放入小碗中 ， 陋水蒸数小时 ， 以香橼稀烂为度2也可做成香橼蜜酒将鲜香橼洗净 ， 切碎 ， 加水煮烂 ， 放蜂蜜及白酒至煮沸停火凉后装入瓶中 ， 密闭贮存 ， 一月后即可饮用 。
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