自己制作用这种方法最好 ， 调面浆的时候先放好水 ， 然后把面粉一点点倒进去 ， 边搅拌边加面粉 ， 调成稠稠的状态凉皮罗罗是专用工具 ， 很浅的金属盘 ， 当年在家门口有人卖用装电影胶片的那种圆盘盒子改装的罗罗很好不过通常都 。
步骤方法 1 在一斤面粉里加入三克左右的盐 ， 兑上凉水和面 ， 面可以和得硬一点如图凉皮的制作方法 2 将面团醒十多分钟如图凉皮的制作方法 3 找个大点的盆 ， 倒入一点凉水 ， 不要没过面团 ， 在面团一半的位置为宜 。
凉皮的做法第2章 面粉黄瓜丝盐香油蒜泥姜末生抽辣椒油方法步骤 1面粉加水 ， 揉匀 ， 醒发10分钟2盆中放入适量冷水 ， 将搅拌好的面条在水中搓洗至面条中的淀粉全部洗出 ， 将洗好的面筋浸泡在清水中3 。
【在家如何自制凉皮简单方法】1凉皮怎么保存1常温保存 ， 可以存放几个小时2放在保鲜盒中 ， 然后放在冰箱中 ， 这样可以存放1~2天 ， 不过这样会影响凉皮的口感2凉皮做法食材高筋面粉250g水500g盐7g红薯淀粉20g食用油适量2 。
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