【冷库是包括冷冻和冷藏保鲜吗】
冷库是包括冷冻和冷藏 。
冷库实际上是一种低温冷冻设备 ， 冷冻温度一般在零下10摄氏度至零下30摄氏度之间 ， 存储冷冻食品的量较大 。冷库又称冷藏库 ， 也属于制冷设备的一种 。与冰箱相比较 ， 其制冷面积较大 。但二者有相同的制冷原理 。冷库分为高温、中温、低温和超低温四大类 。
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