15、腌鸡腿的做法1首先将买来的鸡腿解冻清洗干净，晾干表面水分然后撒上花椒盐，盐的用量根据你想长期保存还是短期，还有你的口味决定，腌制的当然要比你平时炒菜用盐要大，约是35倍花椒盐的制作是这样的将花椒和大盐 。
16、鸡腿腌制的方法将鸡腿与花椒盐一起放入冰箱23天，之后再拿出来晒，晒好之后再放入冰箱保存即可具体步骤如下1首先将买来的鸡腿解冻清洗干净，晾干表面水分，然后撒上花椒盐2用手抓捏几下，让花椒盐比较均匀 。
17、2用手抓捏几下，让花椒盐比较均匀，然后放在冰箱或者与冰箱相同的温度下腌23天，中途翻拌几下3将腌好的鸡腿取出晾挂起来4几天后就晾晒风干好了，具体用时由阳光和温度定5晒好的咸鸡腿收到冰箱冷冻室可以 。
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