1、冷藏是保鲜的意思，冷冻是在冷冻箱中 。
2、冰箱内保存食物常用的冷藏温度一般都在零度以上，在这种环境下，食物受到的伤害小，绝大多数细菌的生长速度也会放慢 。
【冷藏是保鲜还是冷冻的意思 温度一般是多少度呢】3、冰箱的冷冻箱内的温度一般都在零下十八度左右，在这种温度下，细菌一般都会被抑制住甚至被杀死 。
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