火锅底料一般最少得炒两个小时以上，要不停的翻炒不能粘锅，心情要用大火炒半小时之后要用文火，火候掌握的不好长出来的了就不香，这个也是很难掌握的；这得看火锅的功率大小以及汤水量，按照一半正常量的话冷水汤底烧开时间在7～8分钟左右 。
【火锅底料熬多长时间能熟】小火最后熬5分钟左右基本就可以关火熬好的火锅底料盛出，自然放置到降温，然后用保鲜袋或者保鲜盒分装，冷冻室保存，随吃随用火锅底料熬制方法2火锅汤底的熬制配方 第一种椰子火锅汤底 这种火锅汤底是滋阴 。
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