车厘子上的农药残留主要集中在农产品表面 。早期的农药通常是水溶性农药，容易被雨水冲走，残留农药很少，但目前的农药已升级为脂溶性农药 。它是一种不溶于水的有机物质，可以牢固地附着在作物表面，因此不能用水清洗 。
清洗方法：
通常情况下，首先用自来水清洗表面污垢，去除污垢部分，然后用水覆盖水果和蔬菜部分约5厘米，然后在水中浸泡10至15分钟，去除农药残留 。用大米洗涤水洗涤可以有效去除农药残留 。这可能与其中所含的淀粉和矿物质有关，水溶液的pH值呈弱碱性 。
车厘子不洗可以吃吗？
车厘子不洗不可以吃 。
把樱桃浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡盐水（一面盆水中加半调羹盐）中3分钟，它们的作用是不同的 。再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物 。用净水（或冷开水）冲洗一遍即可 。
车厘子选购注意事项：
1，要挑选个头大，果实饱满结实的 。那种软绵绵的，皱巴巴的，已经不新鲜了 。
2，看表皮是否有光泽，饱满有弹性、没有损伤 。有破口极易腐烂，包括干裂口在内，最好也不要有 。
3，茎梗新鲜呈青灰色，修长且牢固 。如果梗都掉了或是枯得很厉害了，也不新鲜了 。
4，一般进口原包装为木箱或纸箱，重量以5KG居多 。箱内是透明真空袋装，底部垫有吸湿纸 。购买时把袋子拎起，从底部看纸是否干燥 。如有染色或水迹，说明其中有变质腐烂的果子，不建议购买 。
【车厘子洗完就可以吃了吗】5，一只手拎起原包装整袋，另一只手托在袋子下面，把袋内果子分散开，再仔细观察看新鲜度 。
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