12、新鲜的海参处理方式可按如下步骤进行1把鲜活的鲜海参买回家以后 ， 一定要及时破腹取脏 ， 否则海参会很快消瘦 ， 甚至还会自溶为液体方法很简单 ， 就是剖开鲜海参的肚子 ， 把肚子里面的肠胃等东西摘净 ， 然后用洗水洗净 ， 再 。
13、到新鲜的海参怎么煮新鲜的海参 ， 直接可以用白水煮海参 ， 然后再调个酱料汁蘸着吃最好 。
14、新鲜海参的做法 一直接生吃鲜海参 新鲜海参的做法步骤将鲜海参清洗后清除内脏 ， 用沸水烫后切片 ， 蘸芥末或醋等调料吃这种吃法绝对简单 ， 但是应该注意的是 ， 如果没有泡发好如何泡法干海参 ， 海参容易发硬 ， 不易 。
15、1先将鲜海参用清水洗干净 ， 清理内脏2沸水煮三遍 ， 每次煮1520分钟 ， 每次煮完捞出放入凉水降温透彻3将0208%海立美以水和海参总量计算用温水化开 ， 降温后加入冰水中 ， 然后放入煮好的海参 ， 再按冰与水的 。
16、活海参不要开膛 ， 放进高压锅用海水煮开10－12分钟 ， 迅速用冷水拔凉 ， 放进纯净水或者矿泉水里 ， 在冰箱保鲜箱里 ， 可保存15天左右注意 ， 最好每天换水2往外运输的话 ， 可以把活海参放进保温箱里 ， 加上冰 ， 可以保存24 。
17、材料鲜海参 ， 葱段 ， 盐 ， 鸡精 ， 料酒 ， 生抽 ， 蚝油 ， 冰糖 ， 上汤 ， 生粉 做法1海参洗净 ， 然后切条焯水2锅内放少量油 ， 烧热后加入葱段 ， 爆香后将葱段装起备用3原锅中加入海参 ， 再加入适量盐鸡精料酒蚝油 。
18、1先把海参抠净残肠洗净 ， 切成长约6厘米宽约3厘米的条状冬菇切成坡刀片冬笋切成片冬菇冬笋用水泡透并洗净2海参先用清水滚过 ， 接着用大火烧锅 ， 下猪油25克 ， 爆香姜片葱条 ， 放入姜汁酒 ， 再放入二汤 。
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