15、在锅中间拨出一块空处，加一茶勺白芝麻，使之贴着锅热十秒接着将芝麻与其他材料翻炒混合均匀倒入煮过的黄豆水，添加老抽，生抽，和盐最终酱制好时，咸度达到可直接入口，但是多食则需喝水的程度为好这样制出的 。
16、麻辣烫里的酥豆是酥黄豆酥黄豆做法 1用冷水浸泡一天水至少为黄豆的3倍2等它成这个样子就差不多了，捞出控干水分 3锅内加油，冷的时候就把黄豆放进去为啥要冷油呢因为冷油好处多啊不会爆，而且 。
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