【怎样挑选南瓜】1掐外皮挑选南瓜的时候可以掐一下它的外皮 ， 比较老的南瓜外皮是坚硬的 ， 不容易掐破 ， 掐破了也不会流出很多的汁水 ， 如果是嫩南瓜一掐就破 ， 还会渗出比较多的汁水2看颜色南瓜一般有金黄色和绿色两类 ， 金黄色的；南瓜表面纹路清晰 ， 棱越深 ， 瓜瓣越鼓越好用手拍打南瓜 ， 出现发闷的声音 ， 南瓜成熟度高看尾蒂 ， 瓜蒂呈绿色 ， 证明瓜摘下来的时间不长用手指轻掐南瓜表皮 ， 有水出来的南瓜水分足 ， 好吃1南瓜表面纹路清晰 ， 棱越深；1掐外皮买南瓜的时候可以用手指甲稍稍用力掐一下南瓜的外皮 ， 如果是老南瓜 ， 它的外皮会比较坚硬 ， 不容易掐破 ， 即使是掐破了 ， 也不会流出很多的汁水而如果是嫩南瓜 ， 则一掐就破 ， 而且会渗出比较多的汁水2看 。
1看外皮在挑选南瓜时我们要选择外表完整 ， 比较平滑 ， 没有腐蚀变质的地方 ， 这是挑选南瓜的基础除此之外 ， 在南瓜生长过程中 ， 难免会有一些小昆虫将其咬伤或者划伤 ， 南瓜就会分泌一种粘液用来保护被破坏的地方 ， 一段时间后会变成小斑点或者；第一步看颜色 因品种不同 ， 南瓜的挑选方法也有所不同 ， 从外皮颜色上来说 ， 金黄色的南瓜 ， 颜色越深黄 ， 条纹越清楚粗重越成熟绿色的南瓜 ， 绿得发黑的是成熟南瓜另外 ， 外形完整表皮油亮坚硬紧实的南瓜更新鲜第二步 。
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