14、姜母鸭起源于福建泉州，流行于闽南地区，而后传至中国其它地区如台湾等乃至海外，是福建一道地方传统的名小吃它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于春季食用制作方法 1 。
15、在宝岛台湾，街头的“羊肉炉”“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座许多家庭还会炖麻油鸡四物鸡来补充能量羊肉性温热，常吃容易上火，中医讲究“热则寒之”的食疗方法因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到 。
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