生日蛋糕冷冻可以吗( 二 )
奶油蛋糕可以冷冻 ， 但是不管蛋糕本身还是上面的奶油 ， 都不适合冷冻太久 ， 一般也就只能保存一两天 ， 时间过长奶油就会发硬 ， 如果放进冰箱冷藏 ， 最好不要超过两天 ， 时间越久 ， 细菌越多 ， 口感越差 ， 色泽也不好 ， 但是如果是刚制作；春天和秋天可以保存一天左右 ， 夏天留一天 ， 冬天留两天但是你最好买了就吃如果是搅打过的奶油 ， 奶油的比例可塑性较低熔点也较低 ， 所以更容易融化如果买的蛋糕在室温下不会持续很长时间 ， 感觉就要融化了 ， 而你吃的时候 。
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