15、然后投入之前炸好的排骨，一定要小心油很烫啊，炸约10多秒钟外表变得酥脆即可捞出沥干油注意事项炸好的排骨要晾一会，刚出锅的很烫，如果腌制时间很短，或者肉质很厚的话，可以在出锅时撒一点细盐 。
16、油炸排骨的做法准备材料小排骨600g鸡蛋1枚红薯淀粉适量红标米酒1大匙食盐1小匙酱油1大匙乌醋1小匙白砂糖12小匙五香粉12小匙白胡椒粉1小匙鸡精12小匙 制作步骤1香菜洗净，摘去老梗 。
17、油炸排骨又酥又脆的窍门做法步骤新鲜排骨用清水冲洗一遍挤干水分这里有个小秘诀，可以抓把干面粉洒在排骨上抓匀一分钟，再用清水多冲洗几遍，挤干水分备用这样可以利用面粉的吸附性，让排骨洗的更干净清洗好的排骨 。
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