怎么制作面粉鸡翅好吃( 二 )
然后全部裹上一层玉米淀粉再沾一层鸡蛋液，再裹上一层玉米淀粉反复三次，直至裹成如图这样淀粉裹得越厚，炸出来的鸡翅表皮越脆，放凉了皮也是脆的，最好不要裹面粉，裹了面粉的鸡翅口感不如裹淀粉的酥脆，而且；4沾满面粉的鸡翅放大漏勺里，浸于清水中，然后马上捞出，约2秒左右，使翅中上的粉湿润即可，动作一定要柔和哦 5捞起鸡翅沥干水份，再放入干面粉中重复沾满面粉，用揉搓的手法使鸡翅表皮出现均匀的鳞片，取出油炸 6锅内 。
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